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Le blog de l'association Amis des Bêtes

Faux gras de Gaïa, pensez-y !

18 Novembre 2012, 15:45pm

Publié par amisdesbetes

  header-fauxgras-

 

Le Faux Gras de GAIA en vente sur le site un monde vegan

 

faux gras

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 boîte de Faux Gras de GAIA
  • 2 grandes pommes
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 emporte-pièces

Recette

(préchauffez le four à 180°C)
Placez 2 emporte-pièces dans une poêle antiadhésive. Versez une cuillère à soupe de sucre dans chaque anneau. Découpez les pommes en quartiers, éliminez les trognons et la peau et décortiquez-les en fines lunes. Disposez les petites lunes en cercle dans les emporte-pièces. Versez une cuillère d’huile d’olive sur le tout. Faites chauffer la poêle pendant environ 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce que le sucre commence à caraméliser. Ensuite, mettez au four pendant 25 minutes (de préférence avec un couvercle sur la poêle).

Retirez la poêle du four et laissez reposer jusqu’à ce que les pommes soient tièdes. Entre-temps, préparez deux assiettes, disposez un emporte-pièce sur chacune d’entre elles et remplissez-les de Faux Gras de GAIA (environ 1 cm ou au choix). Retirez les emporte-pièces. Otez les tranches de pommes cuites de la poêle et disposez-les à l’envers sur le Faux Gras de GAIA.

Conseil : laissez d’abord tiédir les tranches de pomme. Cela vous permettra de les retirer plus facilement de la poêle et de les disposer à l’envers sur le Faux Gras de GAIA.

 

 

le Tofoie Gras.

Une alternative au foie gras surprenante, à déguster sur du bon pain toasté.

-> Recette du Tofoie Gras 

 

Dans le commerce, plusieurs alternatives sont disponibles. Nous avons comparé et retenu comme terrines végétales qui se rapprochent du foie gras :

  1. Tartex nature (magasin biologique et vente à distance)
  2. Pural nature (magasin biologique et vente à distance)
  3. Tartex Chardonay côte d'or (magasin biologique et vente à distance)
  4. Bjorg Chardonnay (rayon bio des grande surface)

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